非常識なビール…?
ビールづくりにも常識があって、どのクラフトビールもその常識の中でユニークさや美味しさを競い合っています。
私が手に持つビールは、とっても非常識なビールです。笑
ビールづくりの常識を無視していて非常識なくせに、やたらと美味しい…
どう非常識かは置いといて、「常に新しいことにチャレンジする」「現状に満足しない」そんな気持ちがないとつくれないビールです。
教科書通りや人まねだけでなく、常識に縛られない八千穂オリジナルのビールづくりに挑戦します。
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醸造所開設までの様々なこと。
