里山でホップ栽培

八千穂高原のインターを降り、国道299号をブルワリーに向かう途中、大石川沿いの八郡の集落では野沢菜やブロッコリーなど高原野菜の畑が目につきます。

野辺山周辺がとくに有名な高原レタスの栽培も盛んだったようですし、もっと以前はホップの栽培も盛んにおこなわれていた地域のようです。

ブルワリーの立ち上げを決意したと同時に、寒暖差が大きく夏も冷涼な高原気候のこのエリアが、間違いなくホップ栽培に最適だということを確信していました。

何事も挑戦したくなる性分なのか、「ホップも自前で栽培したい」と使われていない畑をご好意で借り受け、ホップ栽培にも手を出すことに。笑

4月の雪解けを待って、植え付けをし、8月には最初の収穫を夢見ています。
どなたか、畑仕事お手伝いくださいませ（笑）

高岡信明